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Factory Kitchen offiziell eröffnet

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“Cook it, share it, like it!” – unter diesem Motto wurde gestern die FACTORY KITCHEN – das hauseigene Restaurant des Startup-Campus Factory Berlin – eröffnet. Ab sofort wird hier nicht nur die Startup-Community kulinarisch verwöhnt. Unter Leitung von Chefkoch Nicholas Patrick Hahn präsentiert das Team ein abwechslungsreiches Angebot aus Frühstück und Lunch unter der Woche sowie Dinner am Wochenende.

Kreativ, urban und frisch”, beschreibt Küchenchef Nicholas Patrick Hahn das Food-Konzept der FACTORY KITCHEN. Im Gebäude der Factory Berlin in der Rheinsberger Straße serviert er mit seinem Team von Montag bis Freitag Frühstück und Lunch. Ab dem 2. September können sich die Gäste außerdem freitags und samstags auf ein Dinner-Angebot freuen. Auf der Abendkarte findet man von der südamerikanischen Küche inspirierte Gerichte, dazu eine Auswahl an korrespondierenden Weinen. Dabei steht das gemeinsame Erleben der Gerichte im Vordergrund. Zusammen bestellen, probieren und genießen – das “Sharing-Prinzip” der FACTORY KITCHEN lebt vom Teilen.

Die FACTORY KITCHEN ist Treffpunkt für die Startup-Community auf dem Campus und damit gewissermaßen das Herzstück der Factory Berlin”, so Florian Mickan, Geschäftsführer und gastronomischer Leiter. “Darüber hinaus sind wir mit unserem Dinner-Konzept eine neue Adresse für Genießer und all diejenigen, die auf der Suche nach kreativer Küche und dem Austausch mit spannenden Menschen in inspirirendem Ambiente sind.”

Mit Nicholas Patrick Hahn hat die FACTORY KITCHEN einen erfahrenen Küchenchef gewinnen können. Nach Stationen unter anderem in den Sternerestaurants Schuhbeck’s Südtiroler Stuben, dem Hotel Barreiss und dem Restaurant Wielandshöhe kochte Hahn in Portugal, den USA und Ungarn. Bevor er im Hotel Villa Sorgenfrei als Küchenchef anheuerte, war er als Sous Chef bei Matthias Diether im First Floor in Berlin tätig.

Im Rahmen der Veranstaltung “Cook it, share it, like it” wurde die FACTORY KITCHEN am 25. August offiziell eröffnet und Interessenten, Stammgästen, der Factory-Community sowie der Berliner Foodszene vorgestellt. Neun Berliner Food-Blogger bereiteten gemeinsam mit dem Team der FACTORY KITCHEN ihre Lieblingsrezepte für die Gäste zu und servierten diese anschließend persönlich. In den nächsten Wochen wird jeden Donnerstag eines der Blogger-Gerichte in die Lunch-Menükarte der FACTORY KITCHEN aufgenommen.

Neben dem täglichen Restaurant-Betrieb bietet die FACTORY KITCHEN maßgeschneiderte Catering-Angebote. Zudem werden hier regelmäßig eigene Event-Formate und externe Veranstaltungen der Factory Berlin umgesetzt. Dazu gehören zum Beispiel die “Coffee Talks” – moderierte Gesprächsrunden am Morgen, bei denen innovative Unternehmer zu Wort kommen.

Weitere Informationen unter: www.kitchen.factoryberlin.com